El 40% de las ventas entre el 12 de Diciembre y el 2 de Enero serán donadas a la Fundación Aladina

Malleolus 2015

ALTA EXPRESIÓN DE LA VARIEDAD TINTO FINO

Malleolus traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero. Con su nacimiento sustituimos las categorías de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia. Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años, supone un punto de inflexión en la Historia de Emilio Moro.

29,15€ IVA INCLUIDO

Carecterísticas de la cosecha

Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre junto con la ausencia de accidentes meteorológicos permitieron una vendimia prolongada que posibilitó el estado óptimo de maduración de cada parcela..

Historia y cata

La palabra "Malleolus" proviene del latín y sinifica majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

Elaboración

El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

Ficha técnica

· Variedad 100% Tinto Fino
· Puntuaciones 92 puntos sobre 100 en Wine Advocate en la añada 2007. 92 puntos sobre 100 en Wine Enthusiast en la añada 2007.
· Producción 130.000 botellas de 0,75 l.
· Cosecha 2015